生ハム原木の初心者におすすめの一本！届いたらすることもご紹介

ここ数年、生ハム原木を毎年購入してホームパーティで食べてます。
呼び方も違ければお値段もものすごく違くて、初めての時は何を買ったらよいのか分かりませでした。
初めての生ハム原木を選ぶなら、何より手軽で簡単に美味しく食べられることがポイントです！！
失敗もした私が、初心者でも美味しく食べられる生ハム原木をご紹介します。
そのお店を選んでいる理由、そして生ハム原木と一緒に送られてくるものも写真付きで説明します。
ちょっぴり非日常な生ハム生活を楽しむためのポイントも！！
初めて買うときにも、もうこれで悩まない！！
ぜひぜひ生ハム生活を満喫してください（＾＾）

生ハム原木の初心者におすすめの一本はこれ！！

生ハムを毎年購入するようになって、ここ3年は同じ会社から購入しています。
会社によって作り方も味も値段もバラバラ！！
そんな中で、生ハム原木初心者におすすめするお店は「グルメソムリエ楽天市場店」です！！

おすすめ理由その１：無添加の生ハムである

多くの生ハムには発色料・保存料や酸化防止剤として亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウムが入っています。
しかしこちらのトレベレス地方のフビレス社の生ハムは、昔ながらの製法で海塩のみの熟成方法が取られています。

とはいっても、普段口にしている食品にも硝酸成分はありますよね。
気にする量ではないのですが、私は無添加の生ハム原木を選んでます。

そして塩の種類なのか量なのか分かりませんが、
しょっぱすぎず、生ハムの甘みがしっかり味わえるのも選んでいる理由です。

おすすめ理由その２：この製法なのにこのお値段

冷凍品でもなく、旨味調味調味料に漬け込むわけでもなく。。。
塩だけで1年半以上、湿度管理をしながら熟成させていくんです。

高くて美味しそうな生ハムはたくさんありました。

でも、こんな時間と手間をかけた商品が、この価格で買えちゃいます。
スペインからの直輸入直販でこのお値段が実現できているそうです。

しかも、こちらの商品は日本向けに更に2か月熟成させてるのも嬉しいところです。

おすすめ理由その３：生ハム初心者に優しいセット

生ハムを設置する台にナイフにトング、生ハムのカバーまで、生ハム生活を始めるのに必要なセットが入っています。
さらに、生ハムのプロが教える生ハムのカットの仕方やお手入れ方法の説明書とDVDまで。

生ハムが届いてから必要なことは全てここで教えてもらうことができる優れもの！
保存方法や賞味期限まで知りたいことが全て詰まってますよ（＾＾）

実は最初のころに他社で買った生ハムにも台とナイフがセットされていました。
でも何が違うのか、切れないし、使いずらかった。

こちらで買い直してみたら、カットのしやすさにびっくりしました！！

私がおススメする、初めての生ハム原木ならこちら！！

※クリックすると楽天市場のサイトが開きます

↓↓↓　見てください。この迫力！！！
ハモンセラーノ・レゼルバ
生ハム入刀の瞬間ですｗ

生ハム原木を買ってみた！！届いたらすることは？

生ハム原木は冷蔵便で届きます。（１０月～4月は常温便）

段ボールを開けると可愛いメッセージが（＾＾）

ハムちゃん♡一年ぶり～
この年は小さめにしてみよう。ということで、前足のパレタセラーノに。

【生ハムの前足と後ろ足の違いは？？】

この読本・手引書・DVDが本当に凄いんです！
これで、生ハム生活が２００％楽しめるようになっています。

生ハムは届いてすぐに食べられるわけではありません。

冷蔵便で到着したら、外の気温に慣らす必要があります。

外の気温に慣らすのに2日間。
空気に触れさせて待つこと1日。

菌の生きている生ハムならではですね。
早く食べたい～！！という気持ちは山々ですが、すぐに開封してしまうとカビの原因にもなるそうなのでここは我慢して待ちましょう。

さて、開封前にはハモネロをセットしておきましょう。
といっても簡単。手順に従ってパーツを組み合わせていくだけです。

では、生ハムオープン！！
テーブルの上には新聞紙や大きなビニールを敷いた方がベターです。

生ハムの外側にはマンテカ脂という生ハムを乾燥から守る脂が塗られています。
まずは、それを簡単にふき取っていきます。

マンテカ脂はふき取りすぎないのがポイント！！

ふき取りすぎると生ハムが酸化してしまって、せっかくの楽しみが減ってしまいます。
食べるときにはちゃんと切り取るので、軽くふき取る程度でOKだそうですよ。

マンテカ脂をふき取ったら、お手入れ油を両面に塗っていきます。

台にセットしたらテンション上がって、もうすぐにでも食べたくなりますよ～
でも、あと1日の辛抱です。

4日目、みんなが集まってから切り分けるのも盛り上がります。
切り方の上手な人とそうでない人がいるのも面白い！

最初の表面は、切っても切っても脂の部分が出てきます。
「まだ脂だよー」なんて言いながら、赤みのハムが出てくると歓声があがりますよ(笑)

この脂の部分も別の料理に使えるので取っておきましょう！

切りたての生ハムは香りも最高で、ついつい食べ過ぎてしまうので注意が必要ですｗ

【生ハムの賞味期限と保存方法はこちらで確認】

「生ハム原木を買ってはいけない」が面白い（≧▿≦）

生ハムの原木を買って、どんな楽しい時間を過ごせるんだろう～
とワクワクしながら生ハム原木のサイトを検索すると
「生ハム原木を買ってはいけない」というサイトを発見！！

え！？なになに？
生ハム原木でお腹を壊しちゃったとか？
この人、生ハムで何か悪いことがおこったの！？

なんて恐る恐るブログを開いてみたら。。。

生ハム生活をめっちゃ満喫してる～！！

これこれこういう理由で生ハム原木はおススメできない。
って書かれてるんですけどね。

楽しい生ハム生活をユーモアたっぷりに書かれていて
しかも数年前に（追記あり）ってなってたから読んでみたら、また買ってるし～(笑)

けっこうツボに入ったのでご紹介しておきます。
【生ハム原木は買ってはいけない　ブログ】
※クリックすると上記のブログが開きます
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さいごに

お店で見るしかなかった生ハム原木が自宅に！！
楽しくて盛り上がる生ハム生活はおすすめです。
初めて買う人にも優しいセットは本当に至れり尽くせりです。
（まわしものじゃないですよｗ）
ぜひ友人や家族と楽しい時間を過ごしてくださいね。

【初めての生ハム原木の選び方や種類はこちらでチェック！】