「 食関係(食べ物/飲み物/レシピ) 」一覧

アニサキスといえばイカや生魚についているイメージがあると思います。 しかし、いくらの原料となる鮭の筋子にも寄生虫であるアニサキスはいるので...

子供も大人も大好きなじゃがいも。 皆さんは日本にあるじゃがいもの種類が、何種類あるかをご存知ですか？ 思いつくのは男爵・メークインあたり...

旬の新鮮な生筋子から作る、手作りいくらは絶品です！！ 生筋子の下処理は、今までは40℃のお湯で手でほぐして作っていました。 そんな話をし...

秋の短い期間だけ出回る生の筋子。 生筋子から作るお手製のいくらは絶品です！！ 買うと結構なお値段のするいくらも、自宅で作ってしまえば盛り...

年末年始や特別な日に食べたいいくら。 北海道では自分で漬けるなんて方もいらっしゃいますが、基本的には便利な冷凍いくらを買いますよね。 た...

大人も子供も男女問わず大好きな「ちらし寿司」 ちらし寿司も地方によって呼び方も違ければ、内容も違うの知ってますか？ ひな祭りに人気の色鮮...

お寿司屋さんに行って頼む『ちらし寿司』 新鮮な魚介がてんこ盛りに乗っていて、とってもお得な気分になれる幸せなお寿司です。 私は子供のころ...